邻近岁末年头，东升镇宝盛广场A座二层的“海淀食堂”宝盛广场店张灯结彩，一辆遮蔽致密的花车停在食堂中央，车上摆满了驴打滚、艾窝窝、糖火烧等老北京小吃，香气四溢。社区志愿者李大爷笑得合不拢嘴，住户张姐和快递小哥小王聊着“海淀食堂”的年味，“海淀食堂”内欢声笑语握住。

环境安谧、价钱亲民、

菜品丰富、科技感强

……

自2024年9月底

首批“海淀食堂”认真“开门迎客”以来

3个月的技艺内

各具特点的“海淀食堂”生根发芽

在社区、园区、超市、大院大所、村镇里

以饶有兴致的饮食

津润着这片地皮上的东谈主们

三餐炊火中的四季“食”光

邻近饭点儿，记者看到，来“海淀食堂”宝盛广场店吃饭的，不仅有合伙而来的老东谈主，隔邻责任的白领，行色仓猝的快递、外卖小哥，还有一稔礼服的学生以及带宝宝来吃饭的全职姆妈……全龄友好的“海淀食堂”，暖胃又暖心。

在“海淀食堂”宝盛广场店进口一侧，是一个悉心叮嘱的游乐区，里面放着孩子们可爱的海洋球和玩物。家住不雅景园的贾女士坐在傍边的餐桌上，一边吃饭，一边看着在游乐区玩耍的2岁儿子妥妥。

“之前我齐是果决吃点儿，咫尺家门口有了‘海淀食堂’，还叮嘱了游乐区，我不仅不错按期吃饭，还不错宽心吃饭。”贾女士告诉记者，咫尺一提到“海淀食堂”，她和她的一又友齐会联念念到“海淀食堂”专有的logo，不仅展现了红红火火的海淀，仿佛还能“闻”到饶有兴致的饭菜香。

在门口另一侧，“老年东谈主杂粮饭免费吃”的牌子十分显眼。据店长丁玉兰先容，看成一家全龄友好的助餐餐厅，“海淀食堂”宝盛广场店在助老方面作念了许多贴心的谋划。

记者留心到，餐厅内设有老年专座区，在餐桌中央装置了招呼铃，方便责任主谈主员实时欢叫老年东谈主需求。餐厅内还配备了手推小餐车，让老年东谈主就餐愈加安全浅易。送杂粮饭、免费测血糖、无浓烈棱角的老年专座等服务，让这家社区食堂速即在老年群体中“走红”。

养分餐是“海淀食堂”宝盛广场店的一大特点——LGIT养分餐，即低碳水高卵白优质脂肪的低升糖养分餐，将科学饮食理念与全龄段助餐服务深度调和，欢叫了糖尿病患者、健身爱好者等不同群体住户的万般化健康需求。

在隔邻上班的小王是个健身爱好者，他在宝盛广场的健身房查验后，齐会来“海淀食堂”吃一碗低碳水的羊肉泡馍。“一碗普通的羊肉泡馍，作念起来却相称复杂，羊肉、蔬菜要够量，馍是咱们终点研发的，用椰子面粉和巴旦木搀杂发酵后烘烤，因为卵白质含量高，汤恒久齐是清的。”医学博士、低升糖养分餐负责东谈主武小华先容谈。　　　

“自9月26日生意以来，日均客流量1400余东谈主，其中老年顾主占比30%，合座生意情况比挂牌前增长超40%。”“海淀食堂”宝盛广场店运营方、满座儿餐饮集团董事长潘驭骐先容，因毗邻奥林匹克丛林公园、鸟巢、水立方等景点，食堂还贯串旅行社团餐，以自助体式为各年事段的外地旅客提供餐饮服务，“最多的时候一天招待了1200多东谈主的旅行社团餐，饭菜赢得了旅客的平方好评。”

据悉，咫尺海淀区已分辨在紫竹院区域养老服务中心、永定路超市发玉泉路店、中关村京东食堂、四季青东冉村大食堂、东升镇宝盛广场社区餐厅、尚东数字山谷熊猫范餐厅及苏家坨镇柳林村食堂等7个点位打造了“海淀食堂”样板间，并对外运营。

除此除外，在各街镇和相干部门积极股东下，全区现已挂牌运营30家“海淀食堂”，让老年东谈主、上班族、新管事群体等东谈主群在海淀体验有温度、有品性、有特点的“三餐四季”。

5种缔造模式为幸福“加餐”

午餐时刻，伴跟着热腾腾、香喷喷的饭菜络续出锅，京东科技大厦B1层的“海淀食堂”炊火气弥漫，不仅眩惑了入驻京东科技大厦的企业职工前来就餐，还受到了周边住户的兴趣，终点是在奢睿自助称重区域，顾主从选餐到支付，平均每东谈主只用不到一分钟……

“为了贬责雄壮全球，终点是老年东谈主、上班族、新管事群体等全龄东谈主群的就餐勤劳，海淀区坚握公益属性与商场机制相聚积，推出了普惠分享、全龄友好的‘海淀食堂’助餐品牌。”区民政局局长王双全示意，各部门协同联动，高校院所、社会餐饮企业、商超级社会力量积极协调，明确了“养老拓展、企业加盟、院所绽放、园企分享、镇村共建”5种缔造模式，并对空间、功能、圭臬、服务等方面建议要求。

据先容，“海淀食堂”要求空间面积原则上不低于150平方米，能欢叫50东谈主同期就餐；具备就餐、配餐、制餐、仓储等功能区，布局合适北京市食物决策许可圭臬；按照《食物安寰宇度圭臬餐饮服务通用卫生圭表》开展决策活动，具备明厨亮灶条目，并配备奢睿结算系统、视频监控开荒等；以自助、服务东谈主员打菜、小份菜、外卖等体式提供服务，欢叫各年事段东谈主群全时就餐需求，面向老年东谈主提供9折以下的优惠套餐，撑握微信、支付宝、养老助残卡等多种支付方式。

欺骗区域养老服务中心、养老助餐点等具备供餐条目的养老面容挂牌“海淀食堂”，在保险老年东谈主助餐需求的基础上，由老龄向全龄拓展，面向社会绽放；社会餐饮企业、商超内餐厅挂牌“海淀食堂”，以顾主自助、服务东谈主员打菜、小份菜、外卖等体式开展助餐，欢叫全龄助餐需求；高校、大院大所里面食堂挂牌“海淀食堂”，在欢叫院内东谈主员用餐需求的基础上，面向社会绽放……

“‘海淀食堂’从服务体系上来说是关键记号性民生工程，从一个个点位来说是‘小而好意思’的民生情势。接下来，咱们还将圭表圭臬，归拢品牌展示度，让雄壮市民在不同的‘海淀食堂’点位，享受到相同的助餐服务环境与品性。同期，咱们也但愿将‘海淀食堂’打造为城市会客厅，集成聚餐、会友等多元功能，握住进步助餐服务品性。”王双全说。

行走在红红火火的海淀

这些饶有兴致的食堂

已成为

海淀城市魔力、东谈主文温煦的一张新柬帖

它们不仅让东谈主们就餐更便利

还能仁和东谈主心、凝华力量

期待“海淀食堂”

有更多好意思食文化的调和与翻新

让海淀食堂味更浓、情更深

记者：魏颖、李平

剪辑：关镓萍

作家：北京海淀官方发布